Khoai dái: Loại Củ Thông Thường Nhưng Có Nhiều Tác Dụng

I. Giới thiệu

Cây “Khoai dái – Dioscorea bulbifera L” không phải là cái tên quen thuộc đối với nhiều người, nhưng đằng sau tên gọi kỳ lạ này chứa đựng nhiều bí mật về giá trị y học và sức khỏe mà ít người biết đến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những điều kỳ diệu về cây này, bao gồm thành phần hoá học, công dụng, và các bài thuốc đông y sử dụng “Khoai dái – Dioscorea bulbifera L”.

II. Thành Phần Hoá Học

Cây “Khoai dái” chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, trong đó nổi bật là diosgenin, một hợp chất có tác dụng chống viêm, kích thích tiêu hóa, và cải thiện sức kháng của cơ thể. Ngoài ra, cây còn chứa các chất chống oxi hóa, khoáng chất và vitamin cần thiết cho sức khỏe tổng thể.

III. Công Dụng

Cây “Khoai dái” có nhiều công dụng trong lĩnh vực y học và dinh dưỡng. Nó được sử dụng để điều trị các vấn đề về tiêu hóa, cải thiện tình trạng da dầu, và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng cây này có tiềm năng trong việc kiểm soát đường huyết và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

IV. Bài Thuốc Đông Y Sử Dụng “Khoai Dái – Dioscorea bulbifera L”

1. Thuốc chữa viêm họng

• Thành phần:
  • Khoai dái tươi
  • Mật ong
• Cách sử dụng: Trộn khoai dái nghiền nhuyễn với mật ong, uống 2-3 lần mỗi ngày.

2. Thuốc cải thiện tiêu hóa

• Thành phần:
  • Khoai dái nghiền nhuyễn
  • Nước ấm
• Cách sử dụng: Pha khoai dái vào nước ấm, uống trước bữa ăn.

3. Thuốc giúp kiểm soát đường huyết

• Thành phần:
  • Khoai dái sấy khô
  • Nước sôi
• Cách sử dụng: Đun khoai dái sấy khô trong nước sôi, uống nước này mỗi ngày.

V. Một số tài liệu việt nam ghi lại

Bộ phận dùng: Thân rễ (Củ) và dái củ – Rhizoma et Bulbus Dioscoreae Bulbiferae, thường có tên là Hoàng dược tử. Không nên dùng củ nằm ở dưới đất hoặc những củ có màu tím nhạt (có độc).

Tác dụng: Củ của những cây hoang dại có thịt đắng, màu vàng chanh hay kem, gây buồn nôn, có khi còn có chất dịch màu tím nhạt, có độc. Do trồng trọt mà các tính chất này của củ biến mất đi và củ trở thành ăn được. Trong y học cổ truyền, thường dùng Dái củ. Nó có vị đắng, tính bình, có tác dụng tiêu viêm, tiêu sưng, long đờm, cầm máu.

Công dùng:

Người ta thường lấy dái củ luộc kỹ ăn. Dái khoai có độc nhưng khi rửa nhiều lần và luộc kỹ thì chất độc bị loại đi. Bột khoai dái cũng tương tự như bột ngũ cốc và bột Gạo.

Củ ở dưới đất không dùng ăn nhưng cũng dùng làm thuốc.

Khoai dái thường dùng trị:

1. Bướu giáp (Sưng tuyến giáp trạng).

2. Viêm hạch bạch huyết do lao.

3. Loét dạ dày và đường ruột.

4. Nôn ra máu, ho ra máu, chảy máu cam, chảy máu tử cung.

Dái củ có thể dùng chữa ho gà và dãn hai bên thái dương chữa đau đầu, mài với nước mà uống thì mửa, giải được chất độc của thuốc.

Liều dùng 10-15g, sắc uống.

Nếu là loét ung thư, có thể dùng liều cao, tới 30g.

Dùng ngoài trị đinh nhọt, rắn cắn, chó dại cắn.

Ở Campuchia, người ta dùng củ trị rối loạn tuần hoàn.

Ở Ấn độ, củ dái của những cây mọc hoang dùng đắp các vết loét và dùng trong uống lẫn với cumin (Thìa là Ai cập), đường và sữa trị trĩ, giang mai và lỵ.

Bột dái củ lẫn bơ dùng trị ỉa chảy.

Ở Trung quốc, theo Tâm biên Trung y khái yếu, củ dùng trị loét thực quản, loét dạ dày, sưng tuyến giáp, nôn ra máu, khạc ra máu, chảy máu cam, chảy máu dạ con, nhọt độc, rắn cắn, chó dại cắn.

Dái củ trị viêm phế quản cấp và mạn và hen suyễn.

Đơn thuốc:

1. Bướu giáp: Dùng 200g củ, ngâm vào 1000cc rượu trắng trong một tuần, chiết lấy nước. Ngày uống 100ml, rượu, chia làm 3-4 lần.
2. Thổ huyết, ho khạc ra máu, chảy máu mũi: Dùng 8-16g củ khô sắc nước uống (Dùng dái củ tốt hơn).
3. Mụn nhọt sưng tấy, rắn cắn, chó dữ cắn: Giã củ tươi, vắt lấy nước cốt uống, bã đắp vào chỗ đau.

VI. Các Nghiên Cứu Mới Nhất

Các nghiên cứu gần đây về cây “Khoai dái” cho thấy rằng nó có tiềm năng trong việc điều trị một số bệnh tim mạch và tăng cường chức năng não bộ. Những phát hiện này đang thu hút sự quan tâm của các nhà nghiên cứu và chuyên gia y học trên khắp thế giới.

VII. Kết Luận

Cây “Khoai dái – Dioscorea bulbifera L” không chỉ là một loại cây phổ biến trong nấu ăn, mà còn là một kho báu về giá trị y học và dinh dưỡng. Thành phần hoá học độc đáo, công dụng đa dạng và các bài thuốc đông y đã chứng minh giúp cải thiện sức khỏe. Đừng ngần ngại thử nghiệm và khám phá lợi ích từ cây “Khoai dái” cho sức khỏe của bạn.

Câu hỏi thường gặp

1. Có tác dụng phụ nào khi sử dụng khoai dái?
2. Làm thế nào để chọn loại khoai dái tốt nhất cho mục đích chữa bệnh?
3. Khi nào nên tư vấn với chuyên gia y tế trước khi sử dụng khoai dái cho mục đích điều trị?
4. Liệu khoai dái có thể thay thế các loại thuốc hiện có trong điều trị bệnh?

Dưới đây là một bài viết đầy đủ về cây “Khoai dái – Dioscorea bulbifera L” và tác động tích cực của nó đối với sức khỏe con người. Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn hiểu hơn về giá trị của cây này và cách sử dụng nó để cải thiện sức khỏe.