Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Người Bệnh Hội Chứng Thận Hư

Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Người Bệnh Hội Chứng Thận Hư

 

 

Hội chứng thận hư là hội chứng xuất hiện ở nhiều bệnh do tổn thương ở cầu thận, đặc trưng bằng những dấu hiệu sau: Phù, Protein niệu cao, Protein máu giảm, Lipid máu tăng.

Tiêu chuẩn chẩn đoán:

1. Phù: Phù mặt, chi dưới; có thể phù toàn thân kèm theo cổ chướng và tràn dịch màng phổi.Phù thận hư là phù mềm ấn lõm

2. Protein niệu cao > 3,5g/24 giờ.

3. Protein máu giảm < 60g/lít

4. Rối loạn lipid máu: lipid máu tăng > 9g/lít, cholesterol tăng > 6,5mmol/lít, triglycerid > 2,3mmol/lít.

5. Có hạt mỡ lưỡng chất, trụ mỡ trong nước tiểu.

 Bệnh hội chứng thận hư chưa được hiểu biết đầy đủ. Về giải phẫu bệnh học thì tổn thương ở màng đáy cầu thận là chủ yếu. Bình thường màng đáy không cho các phần tử lớn như protein đi qua. Khi có một nguyên nhân nào đó làm màng đáy bị tổn thương, điện thế của màng đáy bị thay đổi thì protein lọt qua được. Protein niệu càng nhiều thì protein máu càng giảm. lực keo của huyết tương giảm, nước thoát ra ngoài lòng mạch. Hậu quả là gây phù.

Khi mắc Bệnh hội chứng thận hư, bệnh nhân thường bị suy dinh dưỡng do thiếu protein - năng lượng do mất nhiều protein qua đường nước tiểu kèm theo chán ăn do giảm dịch ruột, phù gan và nội tạng. Ngoài ra ăn kém do cảm thấy căng trướng do bị cổ chướng. Bệnh hội chứng thận hư kéo dài sẽ dẫn đến tiêu cơ bắp, rụng tóc. Tình trạng thiếu dinh dưỡng còn góp phần làm tăng tình trạng mắc các bệnh nhiễm khuẩn trong hội chứng thận hư như: Viêm phúc mạc, viêm phổi, viêm cơ, lao phổi... Cho nên ngoài việc điều trị bằng thuốc, chế độ ăn trong Bệnh hội chứng thận hư cũng đóng vai trò hết sức quan trọng giúp cơ thể tăng sức đề kháng và chống lại các rối loạn về thành phần sinh hóa trong máu.

Các nguyên tắc trong xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân bị HCTH:

1.Giàu chất đạm (protein):Do mất nhiều protein qua nước tiểu, làm giảm protein máu, giảm áp lực keo gây phù, teo cơ, suy dinh dưỡng, do đó chế độ ăn phải bù đủ lượng đạm cho chuyển hóa của cơ thể và số lượng đạm mất qua nước tiểu, nhưng cũng không nên ăn quá nhiều đạm vì có thể sẽ làm xơ hóa cầu thận dẫn đến suy thận.

Lượng đạm trung bình 1 ngày = 1g/kg/ngày + lượng protein mất qua nước tiểu trong 24 giờ. Trong đó 2/3 là đạm động vật có giá trị sinh học cao từ thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa. 1/3 là đạm thực vật từ gạo, mì, đậu đỗ...

Thịt nạc hoặc cá nạc: 200g, hoặc thay thế bằng 300g đậu phụ.

2.Năng lượng:Ðảm bảo đủ năng lượng từ 35-40kcalo/kg/ngày.

3.Chất béo:Nên ăn giảm chất béo (20-25g/ngày). Do rối loạn chuyển hóa lipid máu, tăng cholesterol, vì vậy không nên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol như óc, lòng, các loại phủ tạng động vật, bơ, mỡ, trứng. Ðặc biệt nên tránh quan niệm "ăn thận bổ thận", vì trong thận (bầu dục) có chứa nhiều cholesterol.

Khi chế biến thức ăn nên hấp, luộc; Hạn chế xào, rán, quay. Nên dùng các loại dầu thực vật như: Dầu đậu tương, dầu hạt cải, dầu lạc, dầu vừng để thay thế mỡ.

4.Các vitamin, muối khoáng và nước:

- Lượng nước trong chế độ ăn và uống hàng ngày bằng lượng nước tiểu + 500ml.suy than5

- Ăn nhạt, bớt muối, mì chính: 1-2g muối/ngày.

- Ăn nhiều các loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin C, beta caroten, vitamin A, selenium (như các loại rau xanh, quả chín có màu đỏ và vàng: đu đủ, cà rốt, xoài, giá đỗ, cam...) vì các loại vi chất dinh dưỡng nêu trên có tác dụng chống oxy hóa, chống tăng các gốc tự do - là những chất gây xơ hóa cầu thận, chóng dẫn đến suy thận. Trong những trường hợp tiểu ít và có kali máu tăng thì phải hạn chế rau quả.

Thuốc Nam Điều Trị Hội Chứng Thận Hư

Số lượng thực phẩm nên dùng trong một ngày cho bệnh nhân bị hội chứng thận hư (Cân nặng: 50-55kg )

1. Gạo tẻ: 250-300g.

2. Thịt nạc hoặc cá nạc: 200g, hoặc thay thế bằng 300g đậu phụ.

3. Dầu ăn: 10-15g.

4. Rau: 300-400g.

5. Quả: 200-300g.

6. Muối ăn: 2-4g.

7. Sữa bột tách bơ: 25-50g.

8. Ðường: 10g.

Lưu ý: Ăn nhạt hoàn toàn trong giai đoạn phù; Khi hết phù có thể ăn 2 thìa cà phê nước mắm 1 ngày.

Những thực phẩm nào nên dùng cho bệnh nhân hội chứng thận hư ?

1. Chất đường bột: Các loại gạo, mì, khoai sắn đều dùng được.

2. Chất béo: Các loại dầu thực vật (dầu đậu tương, dầu mè, lạc vừng...).

3. Chất đạm:

- Ăn thịt nạc, cá nạc, trứng sữa, đậu đỗ...

- Nên sử dụng sữa bột tách bơ (sữa gầy) để tăng cường lượng đạm và calci.

4. Các loại rau quả:

Ăn được tất cả các loại rau quả như người bình thường, trừ trường hợp tiểu ít thì phải hạn chế rau quả.

Những thực phẩm không nên dùng hoặc hạn chế dùng cho bệnh nhân bị hội chứng thận hư.

1. Chất bột đường: Không cần kiêng một loại nào.

2. Chất béo:

- Giảm số lượng, hạn chế ăn mỡ động vật.

- Nên chế biến bằng cách hấp, luộc; Hạn chế xào, rán.

3. Chất đạm:

- Không sử dụng các phủ tạng động vật như tim, gan, thận, óc, dạ dày...

- Hạn chế trứng: 1-2 quả/tuần.

4. Các loại rau quả:

- Nếu bệnh nhân không tiểu được thì không nên ăn các loại quả có hàm lượng Kali cao như cam, chanh, chuối, dứa, mận...

Thuốc Nam Gia Truyền Thiên Tâm

Chuyên Đặc Trị Bệnh :Viêm Cầu ThậnHội Chứng Thận HưSuy Thận Độ 1Suy Thận Độ 2,Viêm Khớp, Khô Khớp, Thoái Hóa Khớp Bằng Các Bài Thuốc Nam Quý Hiếm Từ Các Loại Cây Rừng Của Miền Trung.

Các Bài Thuốc Nam Này Bắt Nguồn Từ Các Thầy Thuốc Của Dân Tộc Chăm.

Địa chỉ nhà riêng:105 Nguyễn Thái Học P5 TP Tuy Hòa Tỉnh Phú Yên

                            : Đội 4 - Ea Đin - Ea Bar - Thị Trấn Hai Riêng -  Sông Hinh - Phú Yên

 Điện Thoại: 091 3333 729 - 091234 0612 – 0914 492828        Website : suythanmantinh.com, thuocgiatruyen.org, khokhop.com

Fax : 0573 828 838

Thuốc Nam Điều Trị Hội Chứng Thận Hư

Hội Chứng Thận Hư – Một Số Triệu Chứng Cơ bản

Thuốc Nam Thiên Tâm

 

Trang Chủ | Suy Thận | Hội Chứng Thận Hư | Viêm Cầu Thận|

| Viêm Khớp | Khô Khớp | Thoái Hóa Khớp | Gout |